[맛있는 집밥] 2. 김치에 돌돌 만 고등어 김치조림
오늘은 보기만 해도 군침 도는 고등어 김치조림을 쉽고 맛있게 만들어 보겠습니다.
▶ 재료(2인분): 고등어(싱싱한 생물 조림용) 1마리, 김치 반포기, 무 한토막, 대파 1대, 매콤한 양념장...
[맛있는 집밥] 1. 여름철 입맛 돋구는 오이미역냉국
더운 여름 한낮의 폭염에 지쳐 기운도 없고 입맛도 없고 밥하기도 귀찮을 때, 쉽고 간단하게 집 나간 입맛을 되찾아 줄 오이미역냉국을 만들어 보자.
만들기 쉽고 값도...
[세계의 가정식] 4. 미국으로 건너온 프렌치 토스트, 몬테 크리스토 샌드위치
브런치 레스토랑에서 쉽게 찾아볼 수 있는 프렌치 토스트. 그 중 하나인 크로크무슈(Croque-monsier)는 빵 사이에 베사멜 소스를 바르고 햄과 치즈를 올려 오븐에 구워낸 프랑스식 그릴드...
[세계의 가정식] 3. 시금치 플랫브레드(Flatbread)
플랫브레드(Flatbread)는 이름처럼 납작하게 만든 빵 종류를 이르는 말이다. 옛날 메소포타미아 지역의 수메르인들은 곡식을 으깬 후 반죽을 만들고 구워서 플랫브레드를 만드는 방법을 알아냈다. 비슷한 시기에...
[세계의 가정식] 2. 든든한 한 끼 식사, 콥 샐러드(Cobb Salad)
콥 샐러드(Cobb Salad)는 로메인(Romaine lettuce) 등의 푸른 채소와 삶은 달걀, 닭 가슴살, 아보카도(Avocado)와 로크포트 치즈(Roquefort cheese), 베이컨, 토마토 등의 재료와 레드와인 식초 드레싱(Red wine...
[건강 정보] 3분 스탠딩 건강법
우리가 당연하게 받아들이는 습관 중 하나가 오래 앉아서 일하는 것이다. 그런데 장시간 계속 앉아 있는 것은 건강에 상당한 부담을 주는데, 문제는 이런 사실을 구체적으로...
[건강꿀팁] 검버섯을 쉽게 없애는 방법
50대 이후 피부 노화로 인해 얼굴과 손등에 많이 나타나는 검버섯은 시간이 지남에 따라 색이 점점 진해지면서 미관상 좋지 않기 때문에 집에서 간단하게 지울 수...
[골프칼럼] 1. 골프가 건강에 좋은 이유 5가지
건강을 생각해서 운동을 해야겠다고 다짐하며 여러 운동을 찾아 나서는 분들에겐 골프를 적극 추천하고 싶다. 필자가 여러 운동을 경험하며 나이가 들어서도 꾸준히 할 수 있는...
[세계의 가정식] 1. 이태리 가정식, 푸타네스카 파스타(Pasta Puttanesca)
푸타네스카 파스타(Pasta Puttanesca)는 1960년대 이태리에서 유행한 파스타의 한 종류로, 이태리 가정에서 흔히 볼 수 있는 토마토와 마늘, 올리브, 안초비(anchovies), 케이퍼(caper)를 섞어 만든 소스를 사용한...
[정선용 박사의 건강칼럼] 건강한 삶의 비결
먼저 KOREAN LIFE 창간을 진심으로 축하 드립니다. 올바른 정보와 정확한 뉴스를 전달하여 NC와 SC를 포함한 미주 전 지역 교민들과 전세계 한국인들에게 온라인을 통해 따뜻한...
