Korean Life

해피 땡스기빙!
미국의 큰 명절 중 하나인 땡스기빙이 돌아왔습니다. 아이들이 태어나기 전 땡스기빙은 남편 직장에서 하는 땡스기빙 파티에 가서 음식 나눠 먹는 걸로 보냈고, 와플이가 태어나고 나서는 일본에 있었던 관계로 그냥 여행이나 다니고, 작년 땡스기빙 역시 임신 초기였던지라 한국 음식이 너무 먹고 싶어서 애틀랜타로 한국 음식 식도락 여행을 다녀왔었습니다.

하지만 올해부터는 제제도 태어나고 와플이도 뭘 좀 아는 나이(?)라 땡스기빙 정신을 기리며 명절 분위기를 내야겠더라고요. 그래서 보통 미국의 평범한 가정에서 땡스기빙 때 주로 먹는 음식들을 만들어 보기로 했습니다…라고 썼지만, 사건의 전말은 제가 남편에게 지나가는 말로, “올해 땡스기빙에는 터키를 한번구워볼까?”했더니, Yes도 No도 아닌, “크랜베리 소스도 만들 거야?”

라며 터키 굽는 건 당연하다는 전제를 깔고 답을 하더군요. 얼떨결에 “어?… 어, 만들 거야.” “스터핑(stuffing)도 만들 거야?” “어? 스터핑? 어…엄, 나 만들 줄 모르는데?(라고 했지만, 스터핑은 별로여서 만들고 싶지 않았음)” “괜찮아. 내가 만들면 되니까.”

뭐, 이렇게 해서 얼렁뚱땅 올해는 꼼작없이 집에서 명절 음식을 준비하는 걸로 계획이 된 거죠.

그래서 땡스기빙 음식의 주인공이라 할 수 있는 터키와, 그 위에 올려 먹을 크랜베리 소스, 매쉬드 포테이토, 또 그 위에 올려 먹을 터키 그레이비, 스터핑, 스윗 포테이토 캐서롤, 펌킨 파이, 디너롤을 만들기로 했습니다.

이 음식들이 미국의 땡스기빙에 보통의 가정에서 흔히 먹는 명절 음식들이에요. 마치 우리나라 추석 음식이 송편, 갈비, 각종 전, 산적을 먹는 게 당연한 것처럼요.

땡스기빙 당일날 한꺼번에 준비하면 유체이탈을 경험할 것 같아서 전날 크랜베리 소스와 펌킨 파이를 만들기로 했습니다.

홈메이드 땡스기빙 음식
먼저 싱싱한 크랜베리는 베이킹 소다를 샤샤삭~ 뿌려서 버물버물한 뒤에 깨끗이 헹궈주고요.

모든 재료를 슬로우 쿠커에 넣고, 전원을 켜고, 신경은 꺼줍니다. 4시간 뒤면 완성되어 있을 거니까요.^^

다음으로 펌킨 파이 만들 차례~ 펌킨 퓨레에 설탕, 소금, 넛맥, 올스파이스, 진저 파우더, 시나몬 가루, 휘핑크림, 계란 넣고 섞어서 냉동 파이지에 부어 오븐에 넣고, 또 신경은 끕니다.

오븐에서 나온 펌킨 파이를 식혀서 냉장실에 하룻밤 모셔놨더니 강도 5의 파이 지진 발생!! 쩍~ 쩍~ 갈라졌네 그려. ㅠ.ㅠ

이제 땡스기빙 날이 되었습니다. 디너롤을 만들기 위해 각종 재료를 제빵기에 넣고, 전원을 켜고, 또 신경은 끕니다. 1차 발효까지 마치고 짠~ 하고 나올 테니까요.

1차 발효가 끝난 반죽을 동량으로 나눠서 동글동글 빚어 버터 바르고, 랩 씌워서 냅둡니다. 그럼 2차 발표가 끝나 있겠죠?

2차 발효가 끝난 반죽을 오븐에 넣고, 또 신경을 끕니다. 오븐 타이머가 삐삐~ 울리면 빵이 완성되어 나올 테니까요.

빵이 나오면 잽싸게 버터로 문질문질~ 해서 윤기를 더해줍니다.

땡스기빙의 하이라이트 터키~!
남편 손에 있으니 그닥 커 보이지 않지만, 앙증맞은 치킨만 보다가 터키를 보니 허억~ 했습니다. 제일 작은 사이즈로 구입했는데도 말이죠. 남편이 터키를 깨끗이 샤워시키는 동안 저는 터키 마사지 재료를 만듭니다.

타임, 세이지, 로즈마리, 파슬리, 버터, 소금, 후추는 터키 마사지 재료고, 양파, 마늘, 사과, 샐러리, 레몬은 터키 뱃속을 채워줄 재료입니다.

보통 터키 뱃속에 바삭바삭한 빵 조각과 향신 재료를 넣어 스터핑을 만드는데 터키 뱃속에서 익혀진 스터핑은 제가 별로 좋아할 것 같지 않아서 그냥 향신 재료만 채우고 스터핑은 남편이 따로 만들기로 했습니다.

마사지 재료 준비 완료~!

뱃속을 채울 재료도 완료~!

남편한테 큼직큼직하게 썰라고 했는데, 양파는 채를 썰어 놓고… 그래도 잘했다고 궁디 팡팡! 그래야 다음에 또 시켜 먹죠.^^

살과 껍질 사이에 손을 넣어서 향신 버터로 골고루 마사지를 해주고, 껍질도 골고루 마사지 해줍니다. 냉장고에서 꺼낸 터키가 차가워서 그런지 버터를 바르자마자 금방 굳어 버리더라고요.

전신 마사지가 끝난 터키는 호일을 씌워서 오븐에 넣고 3시간 동안 잊어버립니다. 그리고 3시간 뒤에 호일을 벗겨서 1시간 더 구워주면~

짜잔~ 이렇게 노릇노릇한 터키가 되어 나옵니다.

다음은 주황 고구마 얌으로 스윗 포테이토 캐서롤을 만들 차례~

삶은 고구마를 으깨서 계란, 우유, 소금 넣고 섞어 섞어서… 밀가루와 버터, 소금, 설탕, 피칸 넣고 믹서기에 살짝 갈아서 으깬 고구마 위에 뿌리고… 그 위에 마시멜로를 촘촘하게 덮은 다음 오븐에 넣고, 또 신경은 끕니다. 오븐 타이머가 울리면 이렇게 맛난 캐서롤이 완성돼서 나옵니다~

제가 스윗 포테이토 캐서롤과 그레이비를 만드는 동안 남편은 옆에서 매쉬드 포테이토와 스터핑을 만들었습니다. 남편이 완성한 매쉬드 포테이토~!

마지막으로 버터를 녹인 후 밀가루를 뿌려 루를 만들고, 터키 육수를 부어 그레이비까지 만들고 나면 끝.

이렇게 해서 완성된 미국의 땡스기빙 명절 음식 상차림!(맨 위 사진) 태어나서 미국 명절 음식을 직접 만든 건 처음인데, 좀 어설픈 것 같지만 그래도 제 스스로는 이만하면 할만큼 했다며 뿌듯했습니다. 올해 한번 해보고 감 잡았으니 내년에는 조금 더 나아지겠죠.

제가 미국 명절 음식을 직접 준비해 보니 명절에는 한국이나 미국이나 여자들이 바쁜 건 똑같더라고요. 다른 점이 있다면 한국은 허리 펼 시간도 없이 하루 종일 불 앞에서 일해야 하는데, 미국 요리들은 재료 준비해서 오븐에 넣고 나면 좀 여유가 있었어요.

그런데 그보다 더 큰 차이점은, 한국 음식은 요리하면서 먹어볼 수 있으니 배고플 일이 없는데, 미국 요리는 다 같이 먹기 전까지는 먹어볼 수가 없으니 배 곯으면서 요리를 해야 되더라고요.ㅎㅎㅎ 그럼 모두들 감사한 땡스기빙 보내세요~!!!

스마일 엘리(Smile Ellie)
국제결혼으로 미국으로 이주한 후, 현재 사우스 캐롤라이나 블러프턴에 거주하는 두 아이의 엄마. 미국 생활정보, 일상, 문화 차이를 소개하는 smile ellie의 일상 시트콤 블로거. smileellie777@gmail.com

자기 좋을 땐 친정 신세지고
연애 6년하고 결혼한지는 1년 좀 안 됐어요. 외국에서 유학생 신분으로 만났고, 같이 산지 4년 됐어요. 결혼식 없이 한국에서 양가 부모님 모시고 식사만 했어요.

결혼 비용으로 양가에서 받은 건 없지만 유학생 신분일 때부터 친정에서는 매번 제 용돈이랑 학비 보내주시면서 남편 용돈도 매달 500불씩 챙겨주셨어요. 그리고 1년이면 택배 9~10번은 보내주시는데, 우편 요금이랑 안에 채워서 보내주시는 것까지 하면 무시 못할 금액이에요. 택배 보내실 때 항상 남편 선물도 잊지 않고 넣으시고요.

남편도 부모님이 택배 보내실 때 되면 친정으로 자기 필요한 거 이것저것 주문해서 보내요. 택배비를 부모님이 내주셔서 그런지 자기 갖고 싶은 건 다 주문해서 보내요.

시어머니요? 남편 말로는 유학 초기에 딱 한 번 택배 작은 거 하나보내주시면서 택배비 7만원 나왔다고 다음부터는 부탁하지 말라고 딱 자르셨대요. 자산으로 치면 양가 모두 비슷한 수준이에요.

한국 가서 자기집만 갔다와?
그런데 이번에 남편이 출장으로 한국을 가게 됐어요. 정확히는 중국 출장갔다 오는 길에 경유하면서 2박3일 스케줄을 잡았다고 하더라고요. 서울에 숙소를 잡았다는 얘기와 친구들 만날 거라는 말만 들었어요. 그래서 시댁이 지방이라 지방까지는 못 가나보다 생각했어요.

그런데 남편이 한국에 있는 시점에 시어머니 카톡 프로필이 하루에 세 번씩 바뀌더라고요. 남편이랑 찍은 셀카와 선물들로요. 그래서 남편한테 어머님 서울 오셨냐 했더니 자기가 KTX타고 가서 점심, 저녁 먹고 올라왔다고 하네요.

네, 만나고 올 수 있죠. 그런데 “우리집은?” 하니까 시간이 없대요. 자기네 집은 지방까지 기차 타고 가면서 서울에 그것도 김포 근처에 사는 친정에는 전화 한 통은커녕, 되려 저한테 자기 한국에 가도 우리 부모님 못 만날 테니 굳이 말하지 말라고 해놓고는 자기네 집만 간 거였어요.

더 화나는 건, 진작부터 자기네 집만 갈 생각을 하고 갔더라고요. 면세점에서 어머님 아버님 선물로 800불 정도를 쓴 거랑, 용돈 드린다고 100만원 뽑은 거 확인했어요. 어떻게 그럴 수 있냐고 따졌더니, 자기 돈으로 자기가 선물 주고 싶은 사람 선물도 못 주냐, 시간도 없는데 내가 보고 싶은 사람들만 보고 오는 게 당연하지 않냐 하더라고요. 그리고 저희 부모님은 불편하다고 하네요.

그럼 나도 우리집만 갔다올게
그래서 저 바로 회사에 휴가 신청했어요. 2주 후에 일주일간 한국 다녀올 겁니다.

남편 출장갔다 돌아온 날 웃으면서 말했어요. 한국 가자마자 부모님이랑 일본여행 갈 거라서 한국에선 시간이 오며가며 3일밖에 없고, 저도 그리운 내 친구들, 언니랑 조카들 만나는 스케줄로 꽉 채웠다고요. 그리고 시댁 식구들은 불편해서 안 만나고 올 거라고 했습니다.

그랬더니 삐져서 며칠간 말도 안하고, 소파에서 쪽잠을 자더니 어제 출근하기 전에 진짜 자기네 집에 안 갈 거냐고 다시 묻네요. 그래서 제가 “우리집에 진짜 전화도 안 했어?” 라고 물었더니, “너는 친정하고 여행도 가잖아.” 하길래, “내가 내 돈으로 같이 여행가고 싶은 사람들이랑 여행간다는데 웬 참견?” 했더니, 이제 와서 자기가 잘못했다네요.

이제부터 효도는 셀프!
그래서 제가 그랬어요. “잘못했다고 하지 마. 그냥 말 나온 김에 이제부터는 각자 셀프효도 하자. 앞으로 어머니한테 안부전화는 니가 해. 우리집은 내가 할게. 그리고 니가 무슨 짓을 해도 휴가 가서 시댁 근처는커녕 코빼기도 안 비추고 올 거야.”

그랬더니 자기가 사과도 하는데 좀 좋게좋게 넘어가자네요. 그리고 저보고 유난이래요. 고작 2박3일 갔는데 자기 엄마 아빠 얼굴 보고 온게 이렇게 지랄할 정도인지 모르겠대요. 선물도 자기 부모님이 힘들게 사셔서 좋은 거 사드리고 싶었대요.

그런데 선물은 마음이잖아요. 자기가 예전에 저랑 한국 가면서 선물이라고 사간 쿠키세트 그 양철통이 아직도 아빠 양주랑 같이 진열돼 있는 거 뻔히 아는 사람이 저걸 변명이라고 할 말은 아니지 않아요? 하… 진짜 연애하고 결혼은 달라도 너무 다르네요.

출처: 네이트판